Selasa, 10 Juli 2012

KEPITING SAUS TIRAM KHAS CILAMAYA


Bahan:
  • 2 ekor kepiting, belah dua, buang kakinya
  • 1 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu:
  • 1 sdm minyak
  • 2 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis memanjang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saos tomat botolan
  • 100 ml air
Cara Membuat:
  1. Lumuri kepiting dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit
  2. Goreng kepiting dengan api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan
  3. Panaskan minyak dan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
  4. Tambahkan air dan bumbu yang lain, aduk terus sampai mendidih
  5. Masukkan kepiting, aduk-aduk sampai airnya menyusut. Angkat.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar